L’arte norcina della salumeria? Si chiama Galli. L’azienda coniuga il rispetto per la storia dei prodotti, la conoscenza e la tutela delle tradizioni con l’esperienza che anima il team di lavoro. Il dettaglio, la cura, la selezione del prodotto: sono elementi che fanno la differenza.
Le tecnologie alleggeriscono le fatiche dell’uomo e consentono all’operatore una maggiore attenzione alla lavorazione, curata fino al minimo dettaglio. Al centro di tutto questo, la storia del prodotto, in un processo confezionato a regola d’arte.